Flan au chocolat et amandes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 œufs

25 cl de lait écrémé

4 cuillères à soupe de crème fraîche

5 cuillères à café de sucre

1 cuillère à café d’extrait d’amandes amères

40g d’amandes en poudre

20g de chocolat râpé

Recette :

Mélangez tous les ingrédients en terminant par le chocolat.

Remuez pour obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans 4 ramequins.

Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30/35 minutes au bain-marie.

Mangez bien froid.