Crème au chocolat sans oeuf

Voici une recette bien pratique pour ceux qui ne peuvent pas manger d'oeufs Elle a été envoyé par Jacqueline (de Fléville devant Nancy 54710) Préparation et cuisson 20 mn. Ingrédients : * 125 g de chocolat noir * 1/2 litre de lait * 2 cuillèrées à soupe de sucre cristallisé (on peut aussi sans passer) * 3 cuillèrées à soupe rase de maïzena (30 g ) * 15 g de beurre Recette : Délayer la maïzena avec une tasse de lait froid. Faire chauffer le reste du lait avec le sucre et chocolat. Ajouter la maïzena délayée et tourner jusqu'à ébullition. Retirer du feu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux, verser dans une coupe et laisser refroidir. Servir frais.